Lite Om Mode För Hälsosam Mat

Innehållsförteckning:

Video: Lite Om Mode För Hälsosam Mat

Video: Lite Om Mode För Hälsosam Mat
Video: Daniel Tiger's Kvarter - Äta Hälsosam Mat 2024, April
Lite Om Mode För Hälsosam Mat
Lite Om Mode För Hälsosam Mat
Anonim

Det moderna sättet för alla typer av dieter, vegetarianism, veganism och en raw food -diet har tagit över Internetets enorma storlek, har odlat nya specialiserade restauranger och har tagit fast in i vårt dagliga liv. Vi försöker outtröttligt alla kostalternativ på oss själva, vägrar kött, slutar äta mat som har lagats, utesluter gluten, choklad och socker …

Varför experimenterar människor idag så mycket med sig själva och sin kost?

Naturligtvis finns det många möjliga svar på denna fråga:

- etisk sida (ät inte djur);

- Ekologisk fråga (när djur hålls sker miljöföroreningar på samma nivå som kemiska fabriker).

- teorin om hälsosam kost (uteslutning av vissa livsmedel bör förbättra livskvaliteten);

- ett överflöd av mat (om vi levde som några moderna människor med svår tillgång till mat, var det knappast någon som var orolig för frågan om etik eller ekologi, instinkten att överleva skulle komma först).

Men låt oss leta efter den psykologiska grunden för dessa moderna trender

Forskare har länge fastställt att en av orsakerna till ätstörningar är en känsla av brist eller fullständig bristande kontroll över sina egna liv. Men vad händer om ätstörningar räknas som det sista steget i kontinuiteten i matvanor, i början av detta kommer vi att vara upptagna av dieter?

Vår värld är nu så flyktig att vi inte alltid har tid att bemästra tekniska innovationer när nya kommer ut; informationsflödet är så stort och mångsidigt att det är svårt att filtrera det och bedöma dataens tillförlitlighet; vi har bara tid att lära oss att vara specialister inom ett visst område, eftersom nya upptäckter inträffar, så vi måste hela tiden lära oss. I en värld där gränserna mellan stater, städer och människor har suddats ut, där vi lätt korsar kontinenter på ett par timmar, har det blivit mycket svårt att behålla vår uppmärksamhet.

Människor som bor i varma delar av jorden lever "här och nu". Detta beror på historien. De behövde inte lagra mat, du kan alltid plocka frukt direkt från trädet, det var inte nödvändigt att bygga hus med tjocka väggar och förbereda pensel för att skydda sig mot frost. Men å andra sidan var det alltid viktigt för dem att vara på vakt, för plötsligt kan en tiger komma ut eller en giftig orm kan krypa … Därför utvecklade södra folken förmågan att "vara närvarande".

Kulturen hos de nordliga folken, eller till och med dem som lever i ett tempererat klimat, som vårt tillhör, utvecklas bakåt. Våra förfäder har länge fyllt på mat, lärt sig att laga dem i eld, torrt och salt. De byggde varma hus och befästningar. Därför är vi mer fokuserade på planering.

Och hur kan vi överleva i denna okontrollerade värld med en sådan planeringsinriktning?!

Det är här fitness- och dietprogram kommer till undsättning. När allt kommer omkring, om vi inte kan kontrollera den yttre miljön, är det lättare med vår egen kropp. Vi går ner i vikt, tränar pressen eller sysslar med valet av livsmedel. Detta är ett slags sätt att organisera ditt liv. En hel kultur bildas kring en noggrant rutinerad kost med sina egna ritualer. Vi följer den dagliga rutinen, äter mat vid vissa timmar, det är tillåtna och förbjudna livsmedel, ett system med regler och postulat.

Livsmedelssystem utför liknande funktioner som religion som utfördes i antiken och fortsätter att utföra den dag i dag. Dessa funktioner inkluderar kompenserande, terapeutisk, kommunikativ, världsbild och ideologisk. Matkulturer systematiserar världen, i viss mening, ger viss säkerhet och förenar sina anhängare i grupper av intressen - allt detta ger oss en känsla av stöd och minskar neurotismens nivå. En del idé och syfte dyker upp. Ett visst sätt att äta ger nya betydelser till livet, eller låter dig sticka ut från den allmänna gruppen av individer.

Oavsett vad vi strävar efter är det viktigt att förstå varför vi gör det. Efter att ha upptäckt de dolda motiven för våra handlingar kan vi öppna en mängd olika sätt att uppnå målet, och ibland är de kortare, mycket trevligare och användbara.

Rekommenderad: