Stress, Jag äter Dig

2024 Författare: Harry Day | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 15:54

Stress kommer från att äta

Ungefär två tredjedelar av de som är stressade börjar äta mer, medan resten tvärtom tappar aptiten. Men vad beror det på?

Först och främst från stressstadiet och förhållandet mellan koncentrationen i blodet av två hormoner - CRH (kortikotropinfrisättande hormon) och glukokortikoider, som verkar motsatt på aptit. CRH minskar aptiten och glukokortikoider ökar.

Effekten av CRH uppträder efter några sekunders exponering för stressfaktorn och glukokortikoider - efter några minuter eller till och med timmar. Och när stressen är över sjunker också CRH -nivåerna snabbt (inom några sekunder), medan glukokortikoidnivåerna tar längre tid (ofta upp till flera timmar) att minska. Med andra ord, om det finns mycket CRH i blodet, men inte tillräckligt med glukokortikoider, betyder det att stress just har börjat. Och om tvärtom börjar kroppen redan återhämta sig från stress.

Om stress bara har börjat, dominerar hormonet CRH, som undertrycker aptiten, i blodet. Som regel, i en akut stressperiod, är det minst troligt att vi tänker på den kommande läckra lunchen. Koncentrationen av glukokortikoider i blodet under denna period är ännu inte hög.

Glukokortikoider, å andra sidan, stimulerar aptiten, men inte för någon mat, nämligen stärkelsehaltiga, söta och feta livsmedel. Det är därför vi i stressstunder dras till snabbmatande livsmedel (godis, chips, snabbmat, etc.), och inte till morötter eller äpplen. Om intermittenta psykologiska stressfaktorer observeras under arbetsdagen, leder detta till frekventa hopp i CRH och ständigt förhöjda nivåer av glukokortikoider. Och detta orsakar i sin tur behovet av att hela tiden tugga något. Föreställ dig en person som varje morgon hoppar till väckarklockan, sedan rusar till transporten eller står i en trafikstockning, av rädsla för att komma för sent till jobbet, sedan under dagen möter andra stressfaktorer (chefen märkte en fördröjning, konstant övervakning av kvaliteten på arbete och disciplin, plötsligt uppkomna uppgifter "på igår", etc.). Som ett resultat kommer en sådan person att beskriva sitt tillstånd som "Jag är stressad hela tiden", gnagande av hans känslor med ett annat paket kex.

Men naturligtvis kommer inte alla att agera på detta sätt. Detta bestäms delvis av en persons inställning till mat. Till exempel när mat inte är ett sätt att tillfredsställa hunger, utan det behövs för att tillgodose känslomässiga behov. Forskning visar också att stress är mer sannolikt att öka aptiten hos dem som tenderar att begränsa sig till mat och frekventa dieter.

Äppelmänniskor och päronfolk

Glukokortikoider ökar inte bara aptiten, utan stimulerar också fettceller att ackumulera näringsämnen. Ett intressant och fortfarande inte helt förstått faktum är att inte alla fettceller är lika känsliga för glukokortikoider. Dessa hormoner stimulerar främst fettcellerna i buken och orsakar fetma av äppeltyp. De där. det finns en ansamling av så kallat visceralt fett som ligger runt buken. "Äppelmänniskorna" har en midjevolym som är större än höftvolymen (förhållandet mellan midjemåttet och höftomkretsen är mer än en).

Päronfolk, å andra sidan, har bredare höfter (förhållandet mellan midja och höftomkrets är mindre än en). De senare domineras av "gluteal" fett som finns i skinkorna och låren. Således är magceller mer känsliga för glukokortikoider än gluteala fettceller. Därför tenderar människor som tenderar att producera mer glukokortikoider under stress inte bara att öka aptiten efter stress, utan också att ackumulera fett som ett "äpple".

Ansamlingen av fett som ett "äpple" observeras även hos apor. De individer som har en lägre position i hierarkin och som är mer benägna att möta förnedring från personer med högre status, det finns en ökning av kroppsfett i buken. En liknande typ av fetma observeras också hos personer med hög status som är rädda för att förlora sin status, vilket resulterar i att de är mindre vänliga och beter sig mer aggressivt. Därför är det vardagliga uttrycket "Detta är inte min mage, men ett knippe nerver" till viss del vettigt.

Den dåliga nyheten är att personer med en uttalad”äppelfigur” har en högre risk för metaboliska störningar, utveckling av diabetes mellitus och hjärt -kärlsjukdomar än personer med”päron”.

Men det finns mer optimistiska nyheter: den ökade produktionen av glukokortikoider är inte bara associerad med kroppens fysiologiska egenskaper och effekten av många påfrestningar, utan också med vår inställning till dem. Det betyder att vi i viss utsträckning kan påverka både stressen i vårt liv och inställningen till dessa stressorer, särskilt psykologiska. Men vi kommer att prata om detta och andra sätt att hantera stress i följande artiklar.